健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
芝麻:明目、祛风、补血
食材用料
| 面粉1000克 | 酵母粉10克 |
| 白糖30克相克食物 | 食盐20克 |
| 红枣2个相克食物 | 芝麻10克相克食物 |
| 菜籽油40ml | 温开水500ml |
花样馒头的做法
1.把面粉倒入和面盆中,撒入适量的酵母粉。
2.加温水用筷子拌成面穗,再揉成面团,不用特意揉的很光滑,因为还要发酵的。
3.将揉好的面团盖上锅盖(也可以盖上保鲜膜)放在温暖出发酵2~3倍大。
4.将发酵的面团揉匀拍出气体。
5.可以做出自己想要的形状了,我做了两中口味,所以面切成两半,一半做成甜的加了糖。先做没加糖的,加糖的揉匀先可以放一边盖上锅盖。 玫瑰花馒头垫了油,食用盐。
6.这些是加糖做的菊花馒头,小白兔和小熊是用模具压的。可以适当撒些芝麻好看也好吃。
7.做好的形状的馒头可以放在蒸笼上,(铺笼布用开水烫一下再铺,不沾馒头,熟的时候好拿。)水开后盖上锅盖蒸20分钟味闻到馒头的香味就熟了。
