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花样馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:48:14  阅读:8971 来源:本站原创 作者:孙协志

健康功效

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

面粉1000克 酵母粉10克
白糖30克相克食物 食盐20克
红枣2个相克食物芝麻10克相克食物
菜籽油40ml 温开水500ml

花样馒头的做法

  • 1.把面粉倒入和面盆中,撒入适量的酵母粉。

  • 2.加温水用筷子拌成面穗,再揉成面团,不用特意揉的很光滑,因为还要发酵的。

  • 3.将揉好的面团盖上锅盖(也可以盖上保鲜膜)放在温暖出发酵2~3倍大。

  • 4.将发酵的面团揉匀拍出气体。

  • 5.可以做出自己想要的形状了,我做了两中口味,所以面切成两半,一半做成甜的加了糖。先做没加糖的,加糖的揉匀先可以放一边盖上锅盖。 玫瑰花馒头垫了油,食用盐。

  • 6.这些是加糖做的菊花馒头,小白兔和小熊是用模具压的。可以适当撒些芝麻好看也好吃。

  • 7.做好的形状的馒头可以放在蒸笼上,(铺笼布用开水烫一下再铺,不沾馒头,熟的时候好拿。)水开后盖上锅盖蒸20分钟味闻到馒头的香味就熟了。