健康功效
生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
食材用料
| 生蚝半斤相克食物 | 地瓜粉适量 |
| 蒜苗适量相克食物 | 芹菜适量相克食物 |
| 包菜一叶相克食物 | 生抽两勺 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 耗油两勺 | |
蚵仔煎的做法
1.生蚝是买现开的，洗干净注意去掉一些粘着的壳。包菜手撕，芹菜切细，蒜茎切细片叶子切小段！
2.倒适量地瓜粉加生蚝和少量清水搅拌至没有地瓜粉颗粒，放入所有的菜，盐，耗油，生抽搅拌成浆备用！
3.锅里加油，倒入薄薄的一层浆，用铲子压一压，小火，等凝固变色了翻过煎另一面！
4.两面都变色看起来QQ的，用铲子压一压有弹力，有香味没有白色粉状就是熟了！
5.装盘，趁热食用！
