健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 海蛎250克 | 豆腐一块相克食物 |
| 姜丝少许 | 芹菜适量相克食物 |
| 淀粉适量 | |
海蛎豆腐汤的做法
1.准备新鲜的海蛎与豆腐。
2.海蛎加少许盐轻轻抓一抓，加盐是为了使海蛎上残余的壳易脱落。
3.用清水洗干净海蛎。
4.海蛎用漏勺沥水，切成小方块的豆腐备用。
5.锅内加少许油，豆腐入锅稍微煎一下。
6.加入适量的水与少许的姜丝烧至汤滚。
7.海蛎用淀粉拌匀（淀粉可以多加一些），放入汤中煮至浮起即可。
8.起锅前加少许盐与芹菜，美味即可享用。
