青红椒炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青红椒炒蛋的做法

• 1.准备好材料、鸡蛋打入碗里放少许盐、搅拌均匀、青红椒去籽切段

• 2.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形、用锅铲把鸡蛋弄成小块

• 3.装盘待用

• 4.放油、放青红椒、炒至断生

• 5.放鸡蛋、盐、翻炒几下即可（盐少放、鸡蛋放过盐了）

• 6.成品