蚝油鲍菇扒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
杏鲍菇：活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

蚝油鲍菇扒豆腐的做法

• 1.将杏鲍菇洗干净。

• 2.将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。

• 3.捞出备用。

• 4.豆腐切片，用淡盐水稍泡。

• 5.入锅煎至金黄。

• 6.起油锅，爆香红椒，蒜。

• 7.下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。

• 8.蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。

• 9.将蘑菇倒在豆腐上就好了。