健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 青椒200克相克食物 | 精肉150克 |
| 油适量 | 料酒少许 |
| 生抽适量 | 芡粉适量 |
| 花椒粉1小匙 | 盐适量 |
| 鸡粉少许 | |
青椒肉丝的做法
1.精肉切薄片
2.再切丝
3.放在碗中，加盐、花椒粉、生抽和料酒拌匀，腌一刻钟
4.青椒洗净切丝
5.在开水锅里焯两分钟，捞出过凉水控水
6.姜切细丝，葱切小段
7.凉油猛火，将肉丝滑至七八成熟，控油盛出
8.无需加油，炒香葱姜
9.下青椒丝炒至八成熟
10.放进肉丝，加盐，鸡粉和少量生抽，翻炒几下关火
11.盛盘即可
12.成品图
