西湖豆腐羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

西湖豆腐羹的做法

• 1.嫩豆腐切丁

• 2.淀粉用水调汁

• 3.莼菜洗净

• 4.锅里放水 放入豆腐丁

• 5.开锅后 倒入淀粉水

• 6.再次开锅 放入莼菜

• 7.再次开锅 打入鸡蛋液

• 8.再次开锅 放入盐鸡精 香菜 淋上香油即可