健康功效
鸭胗：富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭胗5个 | 油适量 |
| 盐一勺 | 葱白三段 |
| 姜三片相克食物 | 八角一个 |
| 干红椒两个 | 红鲜辣椒三个 |
| 淀粉一勺 | 黄酒两勺 |
| 生抽半勺 | 醋三滴相克食物 |
| 鸡精适量 | 酱油适量 |
辣糟鸭胗的做法
1.鸭胗洗净切片，放入姜，黄酒两勺，醋三滴，淀粉一勺拌匀腌制十分钟备用
2.准备八角一个，生姜三片切丝，葱三段，干辣椒两个，鲜红辣椒三个备用
3.锅中倒入适量油，放八角，葱姜爆香
4.鸭胗炒到八成熟时加入适量酱油和红鲜辣椒
5.调入盐和鸡精出锅撒上小葱就完成了
