健康功效
明太鱼：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 明太鱼600克相克食物 | 豆腐1块相克食物 |
| 米椒3个 | 花椒适量 |
| 大料2朵 | 葱1段相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 蒜6瓣相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 桂皮1块 | 香叶2片 |
| 料酒适量 | 白糖适量相克食物 |
明太鱼炖豆腐的做法
1.明太鱼除去内脏，清洗干净
2.豆腐冲洗干净切块
3.准备好调料
4.明太鱼切段
5.锅中加油烧热，放入明太鱼煎一下
6.锅中加1碗水，放入调料，加白糖、料酒、盐
7.放入豆腐烧开后，转小火炖三十分钟
8.炖好后加入鸡精调味即可
9.成品图
