素炒三瓜片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
苦瓜：明目、暖肝、清热
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

素炒三瓜片的做法

• 1.苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。

• 2.苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。

• 3.切好葱花、蒜末。

• 4.油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味。

• 5.放入切好的瓜片，翻炒。

• 6.炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可。