健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
干香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 排骨1根相克食物 | 干香菇适量相克食物 |
| 姜片1块 | 蒜瓣3个 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱一根相克食物 | 冰糖3～4个相克食物 |
香菇烧排骨的做法
1.干香菇提前2～3小时泡发
2.排骨冷水下锅焯去血水洗净
3.备料，泡发的香菇去蒂洗净，较大的改刀，姜切片，蒜用刀排碎，葱切粒
4.热锅凉油放入冰糖熬出糖色
5.下入排骨翻炒上色，下入姜片
6.倒入料酒，淋适量生抽大火烧开，转至小火煮20分钟
7.在撒上适量的盐，再加入一小碗水，下入香菇一起煮至香菇入味收汁即可
8.出锅盛盘
