健康功效
圆茄子：活血化瘀
食材用料
| 圆茄子1个相克食物 | 食用油15克 |
| 葱10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 盐1克 | 味极鲜酱油8克 |
| 生抽15克 | 蚝油10克 |
| 红辣椒1个 | 小尖椒1个 |
蚝油香茄的做法
1.葱蒜辣椒切粒，小尖椒切粒（喜欢吃辣的可以多放一个），另外再切点细小的葱花。
2.茄子切粗条，上笼屉蒸10分钟
3.生抽，酱油，蚝油，盐混合加点水调成汁备用。
4.热锅凉油，下入葱蒜辣椒粒炒香
5.放入蒸好的茄子翻炒
6.加入调好的汤汁，大火烧开，中火闷一会儿，中间要翻动几次。
7.汤汁快要收干时盛盘
