凉拌水蕨菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌水蕨菜的做法

• 1.清洗干净用开水烫一下，清除表面的黏质和土腥味。山野菜做之前都需要这个步骤。

• 2.黄瓜用削皮刀瓜成长条，反折一下摆在盘子边

• 3.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，盐，芝麻油

• 4.蕨菜和作料拌匀，倒入摆好黄瓜条的盘子内，口感清脆，清香绵长。