翡翠腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

翡翠腊肉的做法

• 1.苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝

• 2.坐锅烧热油，放入腊肉，榨出油

• 3.腊肉拨一边，爆香姜、蒜丝

• 4.倒入苦瓜，加少许盐，快速翻炒

• 5.加入剁椒翻炒均匀即可