健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 紫茄子两个 | 豆瓣酱一勺子相克食物 |
| 生姜末适量 | 大蒜末适量 |
| 葱末适量 | 胡椒粉一克 |
| 白糖三克相克食物 | 香醋小半勺子相克食物 |
| 食用油适量 | 味精一克相克食物 |
豆瓣茄子的做法
- 1.切葱段
- 2.切葱，姜，蒜末
- 3.茄子洗净，切自己喜欢的形状
- 4.大碗给盐，水加茄子泡半小时
- 5.热锅给油加入姜蒜炒香
- 6.加入茄子煎至断生
- 7.加豆瓣酱炒出红油
- 8.加入白醋，胡椒粉，炒匀
- 9.加葱，味精，糖炒匀
- 10.起锅装盘
- 11.一道美味的豆瓣茄子就做好了
- 12.我是林乡，来香哈一起交流吧！
