香煎土豆丝蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香煎土豆丝蛋饼的做法

• 1.土豆刨丝，洗去淀粉沥干加鸡蛋、面粉、葱花、黑胡椒、盐。

• 2.搅拌均匀

• 3.热锅热油，加入搅拌好的糊，用筷子把土豆丝拨到四周，同时翻转蛋液。

• 4.煎完一面煎另一面

• 5.出锅切片，趁热吃～