西湖醋鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

西湖醋鱼的做法

• 1.草鱼一条

• 2.打理干净一分为二

• 3.锅里放适量的水

• 4.冷水鱼下锅

• 5.放姜，葱白，盐，料酒。

• 6.不盖锅盖煮7~8分钟

• 7.鱼离锅摆盘

• 8.锅里放适量煮鱼的汤。

• 9.放白糖，醋，老抽，水淀粉勾芡。

• 10.将汁浇在鱼身上就好了。