炒鲶鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲶鱼：利水、滋阴、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

炒鲶鱼的做法

• 1.将盐，料酒，姜沫，蒜沫和切好的鱼块一起腌制二十分钟

• 2.将腌制好的鱼加速少量水淀粉

• 3.锅倒入一些油，微热加速泡辣椒、蒜沫和姜沫爆香，加入鱼块，翻炒，待鱼变色，加入大葱丝，鱼熟后起锅。