健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 瘦肉半斤 | 油豆皮一张 |
| 葱两根相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 盐适量 | 花椒面适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
假鱼的做法
1.准备好食材
2.油豆皮用温开水泡发
3.葱切段、姜切片、肉切片，一起剁碎
4.将剁好的馅子里加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和花椒面搅拌均匀
5.将泡好的油豆皮切成大小如下的形状
6.将肉铺在油豆皮上
7.这样将肉馅卷起来
8.卷成这样摆盘
9.将卷好的上锅蒸至15分钟
10.将葱切碎、蒜泥、盐、鸡精、醋和红油辣椒调成汁
11.将调好的汁均匀淋在出锅的假鱼上即可
