健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 毛豆300g相克食物 | 瘦肉200g |
| 酸菜适量 | 剁辣椒少许 |
| 蒜瓣1个 | 姜少许相克食物 |
| 蚝油少许 | 生抽少许 |
| 食盐少许 | |
酸菜肉丁炒毛豆的做法
1.准备好需要的食材
2.锅内放冷水，加入毛豆，撒一点盐，大火煮开，再转中小火，总共煮大概十分钟，捞出毛豆，沥干备用
3.猪肉切小块，加蒜蓉和蚝油，搅拌均匀
4.热锅起油，加入蒜蓉，生姜和剁辣椒爆香
5.加入肉块，均匀翻炒
6.加入毛豆，继续翻炒大约2分钟
7.加入酸菜和剁辣椒，继续翻炒
8.翻炒均匀后加水，继续翻炒，让酸菜和瘦肉的味道与毛豆交融
9.加一点生抽，大约继续翻炒2，3分钟，锅里的水烧干后即可
10.盛盘，OK
