清炖草鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清炖草鱼的做法

• 1.草鱼去除内脏器官洗净斩块，用盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

• 3.放入草鱼，中小火煎至金黄色

• 4.翻面继续煎至金黄色

• 5.加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮5-10分钟

• 6.炖煮至鱼熟汤汁变白变浓稠时加入适量的盐和鸡精调味

• 7.撒上葱花即可关火

• 8.成品图