健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角1斤相克食物 | 猪肉末适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 老干妈辣酱适量 |
| 鸡精少许 | 香叶适量 |
| 小香葱适量 | 芝麻适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | |
干煸豆角的做法
1.切葱姜干辣椒备用。
2.猪肉切末备用。
3.豆角洗干净切两段备用，不要切太短。
4.起炒锅放花生油，把豆角放进去煎。（干煸豆角通常都是用油炸，但在家里不想用太多油，我采用的是煎制。）
5.一边煎好翻过面接着煎。
6.煎制两面金黄捞出备用。
7.锅中留底油，放葱姜干辣椒爆香。
8.放入肉末煸香。
9.然后放入煎好的豆角，放适量盐，生抽翻炒。
10.放一勺老干妈辣椒酱接着翻炒。
11.最好放进去蒜末煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精，淋入香油。
12.出锅装盘，撒上芝麻和小香葱即可。
