陕西扯面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

陕西扯面的做法

• 1.取小碗面粉放入盆中

• 2.在碗里放入少量食盐，加入温水化开

• 3.慢慢加入面粉中，边加边搅拌成絮状

• 4.揉成光滑面团

• 5.盖上碗醒上30分钟

• 6.案板放油，擀开面团

• 7.抹油，盖上保鲜膜，静置15分钟

• 8.切宽条

• 9.捏住两头，拉开，在案板上扯开

• 10.对折，继续

• 11.依次放锅里煮熟，加入炒好的白菜，放食盐，陈醋，浇上鸡丁汁，开吃吧！