健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 五花肉一块 | 盐适量 |
| 糖少许相克食物 | 老抽少许 |
| 生抽少许 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 八角少许 |
| 桂皮少许 | 料酒少许 |
| 香叶少许 | 干辣椒少许相克食物 |
卤三层肉的做法
1.准备五花肉洗净。
2.准备姜、蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒。
3.把五花肉下锅煮至断生。
4.捞出备用。
5.砂锅加适量水。
6.放入姜、蒜、八角等香料，加一匙盐，少许白糖，一匙生抽，一匙老抽。
7.放入煮好的五花肉，开锅后加少许料酒。
8.中间翻动几次，让肉均匀上色。
9.卤好的肉块。
10.把肉切薄片拍盘即可。
