健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 瘦肉250克 | 豆皮一张相克食物 |
| 小葱适量相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 生菜叶一片 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 老抽适量 | 蛋清一个 |
京酱肉丝的做法
1.食材准备
2.肉切肉丝
3.放入盐，淀粉，料酒腌制
4.黄瓜，胡萝卜，小葱白切丝备用
5.用开水把切好的豆皮焯一下
6.和生菜叶洗净，摆盘备用
7.架锅倒入食用油
8.放入肉快速翻炒
9.至肉表面发白断生，盛出备用
10.锅内再倒入豆瓣酱炒出香味
11.倒入肉丝快速翻炒
12.快速放入盐和老抽翻炒均匀
13.出锅摆盘
