红烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

红烧茄子的做法

• 1.全部洗净，将茄子切片，生姜、葱、青椒切碎

• 2.在锅中倒入少许油，放入葱姜，翻炒几下，倒入茄子翻炒至表面出黄颜色，倒入酱油一圈翻炒

• 3.倒入青椒，翻炒，放盐、味精翻炒，起锅啦！