菠萝饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

菠萝饭的做法

• 1.将所有材料准备好，米饭打散，菠萝对半切（建议挑稍熟点的），避开叶子（也就是一个大点，一个稍小点），先用小刀划交叉道道，再拿不锈钢勺子挖出肉，火腿肠和洋葱切丁（豌豆和洋葱按着火腿的量来），豌豆下冷水绰熟，鸡蛋加入一勺盐打散

• 2.倒入一点底油，把鸡蛋倒进去翻炒的无液体，盛出。

• 3.再放点底油，倒入洋葱和青椒，小火翻炒出香味，倒火腿，翻炒，倒菠萝和鸡蛋，稍微翻炒下，倒入米饭，开中火，感觉快炒好时，倒入2勺盐（约2克，咸淡按照自己口味来）和一勺鸡精调味，哈哈哈，我忘了拍照。

• 4.出锅，开吃，趁热吃哦，建议搭配开水或饮料。